【丹青】ROUTE271の系譜。独創的で本当に美味しい高槻のパン屋

こんにちは。
食べることが大好きなミツバチまめ屋です。

このブログでは、私が本当に美味しいと思ったお店だけを紹介しています。
“映え”よりも、味を一番大切にしています。

今回は大阪府高槻市にあるパン屋さんを紹介します。

丹青　基本情報

・店名：丹青
・エリア：大阪府高槻市
・ジャンル：パン

※ 店舗の場所は記事下部のGoogleマップをご確認ください。

丹青さんの前身は、ROUTE271です。
人気店だったため、ご存じの方も多いのではないでしょうか。

梅田にあったROUTE271は2023年2月に営業を終了しましたが、2023年5月に新たに「丹青」としてオープンされました。

ROUTE271の閉店を知ったときは本当に悲しかったのですが、リニューアルオープンされたと聞いた時はとても嬉しかったのを覚えています。

どのパンも美味しいですが、ここでは特に印象に残ったものを紹介します。

丹青さんのパンは、どれもサイズが大きく食べ応えがあります。
独創的なパンが多く、見ているだけでも楽しくなるお店です。

2種類のクリームが入ったクロワッサンです。
冷蔵商品のため、通常のクロワッサンほどではありませんが、外側はサクッとしています。

生地はしっとりしつつ、少しもっちり感もありました。
パン自体は甘くなく、クリームとのバランスがとても良いです。

個人的に、クロワッサンアラクレームは丹青さんのものが一番好きです。

パンはもちもちしています。
中のエビチリは本格的で、「中華屋さんで出してもいいのでは？」と思うほどの完成度です。

エビが3つも入っており、玉子が辛さを和らげてくれますが、口の中が少しヒリヒリするので、辛い物が苦手な方はご注意ください。

私はこのパンが本当に大好きで、訪問したら必ず買います。

具がぎっしりです。

いつもトースターで軽く温めて食べていますが、外はサクサクです。
他店に比べると、明太子がたっぷり使われている印象です。

個人的には、大阪府内で一番美味しい明太フランスだと思っています。

ROUTE271で人気だった
「タイ風やきそばパン」が丹青さんでは販売されていない点は、少し残念に感じました。

ですが、それを補って余りあるほど、
魅力的で美味しいパンがたくさんあります。

丹青さんがオープンしてくれて、本当に良かったと思っています。

土日は混んでいることが多いですが、平日は比較的すぐに入店できます。
人気店のため、遅い時間に行くと売り切れているパンも多いです。

特にエビチリサンドは売り切れが早い印象なので、早めの訪問をおすすめします。

不定休のようなので、公式Instagram・Xで営業日を確認してから行くと安心です。

店舗の詳しい場所は Googleマップ から確認できます。
👉（https://maps.app.goo.gl/maEk8v1UW43Xaw2Z8）

どのパンも本当に美味しいお店です。
ぜひ一度、足を運んでみてください。

本日も読んで頂き、ありがとうございました。

ミツバチまめ屋